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Polpettine di tonno

polpettine di tonno

Ciao, sono Mariantonietta! Oggi ho preparato queste gustose polpettine, sono  facilissime! Io e mio fratello, Marco, le adoriamo…provatele anche voi e fateci sapere se vi sono piaciute. Vi scrivo la ricetta!

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INGREDIENTI: per 4 persone

120 gr di tonno sottolio,

pane raffermo (serve 60 gr. di mollica),

1 tuorlo,

1 ciuffetto di prezzemolo tritato,

10 gr. di parmigiano grattugiato,

sale (se necessita).

PER L’IMPANATURA:

1-2 cucchiai di pane grattugiato,

3 cucchiai di olio.

PREPARAZIONE:

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Prendete il pane, scavate la mollica, mettetela in una ciotola e versateci sopra 300 ml di acqua fredda. Fatela ammollare per 5 minuti. Dopo 5 minuti strizzatela.

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In una ciotola, mettete: il tonno, ben scolato dall’olio e schiacciato con una forchetta, il tuorlo,la mollica di pane, ben strizzata,il...

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